釀酒電熱蒸汽發生器電加熱蒸汽發生器的優勢：

1、電磁感應加熱原理速度快，通常3分鐘內就能產生高質量的蒸汽；

2、傳統的電阻絲加熱蒸汽發生器內部電阻絲發熱體浸泡在水里很容易結垢，局部溫度很容易過高燒壞電阻絲，導致電阻絲一般3個月就要更換一次，并且還容易導致漏電現象，對操作人員造成傷害。電磁蒸汽發生器是對整個爐體加熱，發熱部分不直接接觸水，核心部分都是水電分離，不會造成漏電現象，且磁化水不易結垢；

3、電磁蒸汽發生器可以做成免檢產品，不屬于特種設備，不需要報備和年檢；

4、電磁蒸汽發生器自動化程度高，不需要人員看管；

5、電磁蒸汽發生器體積小，安裝方便，可以直接放在反應釜旁邊，蒸汽管道短，熱量損耗很小。

所以電磁蒸汽發生器是釀酒蒸餾的良好選擇。